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GNOCCHI PROSCIUTTO E ZAFFERANO

GNOCCHI PROSCIUTTO E ZAFFERANO

INGREDIENTI: 800 g Gnocchi 100 gr Prosciutto cotto affettato    – Zafferano 1 bustina 60 g Burro    – 1 cipolla piccola 250 ml Panna fresca    – Pepe bianco q.b.    – Sale q.b. 30 g Parmigiano reggiano    – Prezzemolo tritato 1 cucchiaio...
GNOCCHI CON PANNA E SALMONE

GNOCCHI CON PANNA E SALMONE

INGREDIENTI: 400 g Gnocchi 200 g salmone affumicato    – 1 confezione di panna da cucina    – 1 cipolla    – erba cipollina fresca    – olio extravergine d’oliva    – sale    – pepe    – noce moscata PREPARAZIONE Per...
CAPPELLETTI PANNA, PROSCIUTTO E PISELLI

CAPPELLETTI PANNA, PROSCIUTTO E PISELLI

INGREDIENTI: 600 g Cappelletti 200 g Prosciutto cotto 250 g Piselli 60 g Cipolle 250 g Panna fresca liquida 30 g Olio di oliva extravergine    – Sale q.b.    – Pepe nero macinato q.b. PREPARAZIONE Per iniziare, porre sul fuoco un tegame colmo di acqua...
CAPPELLETTI AL PROFUMO DI LIMONE

CAPPELLETTI AL PROFUMO DI LIMONE

INGREDIENTI: 600 g Cappelletti 40 g Burro scorza e 30 g di succo 1 Limone grande possibilmente non trattato    – Sale q.b.    – Timo fresco 10 g 10 g Olio di oliva extravergine PREPARAZIONE Prelevate la scorza di un limone non trattato facendo attenzione a...
TRONCHETTO CHANTILLY E CIOCCOLATO

TRONCHETTO CHANTILLY E CIOCCOLATO

Goloso dolce con crema al cioccolato bianco SPECIFICHE Ingredienti: pan di spagna(50%) uova, zucchero, amido di mais, latte scremato in polvere, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria (inulina), addensante: gomma guar, antiagglomerante: carbonato di calcio,...